2019.06.26 07:00キッチンエイドお菓子作りで大切な相棒の卓上ミキサー。油切れを起こしたのか最近動きにくそうだな、と思っていたら突然止まってしまいました。 修理に出そうかと迷ったけれど、海外で手に入れた製品は修理の対象外ということで、取り敢えず今度は日本の代理店から購入。
2019.06.17 09:30今年も梅シロップ☆完熟手前の梅で今年も梅の季節です。梅ジュースは私の夏のお助けドリンク。今年も仕込みます。今年は青梅を少し追熟させて黄色くなってきたもので作ります。花のようないい香りが漂う梅です。青梅とどう味が変わるのか分かりませんが、まろやかな味の梅シロップになるのかな…。若いもの、熟したもの、それぞれ味わい...
2019.06.13 05:35水たまりに銅製品これから夏にむけて水が溜まるところが特に気になる季節です。水を溜めないのが一番とは思いますが、そうはいかない所もあります。試しに流し台のゴミ受け皿を銅製のものに変えてみました。１ヶ月ほど経ちます。
2019.06.06 04:15小麦粉についてお菓子を作る際、使う小麦粉で食感がとても変わるというのはお菓子作りをされる方なら感じることではないでしょうか。教室では皆さんが容易に手に入れられる小麦粉を使いたいと思っています。小麦粉は産地で質が違いますし、それをブレンドするメーカーによってもまた違いが出ます。また年度にもよって...