2019.07.29 09:45蒸し板野菜やお肉を蒸したり、焼売を蒸したり、蒸し物を温め直したりするときもセイロをよく使います。とても簡単でおいしく出来るので手軽に使います。そしてセイロに丁度あうお鍋が無いときはこの蒸し板がとても重宝します。
2019.07.23 07:55手作りポークリエットフレンチレストランなどの前菜にあるテリーヌやリエット。最近は軽いものが好まれるせいか、あまり見かけないのですが私はお肉をじっくり加工したこういう類のものが好きです。時間の余裕がある今日はリエットを手作りしています。意外に材料はシンプルです。塩をした豚バラ肉に焼き目をつけて、にんに...
2019.07.09 11:45インディカ米☆レモンライスさっぱりしたものが食べたくなる季節。久しぶりにインディカ米(タイ米)を炊いてみました。パラパラとした食感はこんな季節に食べやすいと思います。シシトウを炒め、炊いたごはん、ターメリック・塩・ブラックペッパー最後にレモン汁をたっぷり絞ります🍋