2016.08.30 12:28スパイスミル☆カレー大人になってから好きになったカレー。本格的なカレーも家庭のカレーも好きです。家によってホントに味が違うのでむしろ人のカレーが食べてみたい！カレーいつでも受け付けます！暫く前にこんなものを手に入れておりました。スパイスミル。
2016.08.17 12:05陶板鍋手軽でおいしいおかずを紹介。教室では何度も口紹介したことがあると思う陶板鍋。と言うのも、もう15年以上前に旅行した北海道の洞爺湖を訪れたときに出てきたメニューで、それ以来ずっと作っているから。見ての通り、土鍋に色んな野菜（ニラともやし必須！あと厚揚げも。）と豚肉を重ねていくだけ。...
2016.08.15 06:50ノーマ、世界を変える料理少し前に見た映画の話。コペンハーゲンにある予約の取れないレストラン「ノーマ」(現在休業中)を追ったドキュメンタリー。高価なカトラリーや規制の概念にとらわれず、独創的な料理をするシェフ。料理が生き生きしている。来年には自前の農園をもったレストランをオープンする予定らしい。こういうス...
2016.08.14 04:47お粥ごはん疲れた胃を休めたい今日はお粥の朝ごはん。私は梅干し、相棒は腐乳でいただきます。母に教えてもらった胡瓜の辛子漬けをぼりぼりと。美味しくて、胃を休めるはずがまた食べ過ぎてしまいそう。
2016.08.12 06:22甘酒夏ですが変わらず甘酒を仕込みます。今日もいい匂いの米麹です。顔を突っ込んでずっと香っていたいくらい。甘味料として、またそのまま食べたりもします。うちの冷蔵庫の常備品です。
2016.08.09 06:32ごあいさつ私の夏休みの宿題としてブログをはじめることにしました。お菓子教室のお知らせ、食に関すること、興味のあること、日常をぼちぼちですが綴っていきたいと思います。今回この機会を与えていただいた明日香さんに感謝します。