v60コーヒードリッパー

ハリオのコーヒードリッパーv60。メジャーなドリッパーとなっているのでしょうか、いろんな場面でこれをよく見かけます。

今日の教室でMさんにこのドリッパーでコーヒーを淹れていただきました。コーヒーをお勉強中の専門家です。

右が私も以前からよく使っているカリタの3つ穴で、左がハリオの1つ穴の円錐形。ハリオの円錐形は同じ量のコーヒーを入れた場合、深さが出るのでお湯が通る時間が長くなり味がしっかり出ること、また大きい1つ穴なので底にお湯が停滞することが無く雑味が出にくいという特徴があるそうです。v60で淹れるとあっさり味になるというのが私の印象。やはり淹れ方が重要なのです。これはコーヒー豆の挽き方・量、蒸らし方、淹れるスピードなどを駆使して好みの味に近づけるのだそうです。

淹れていただいたコーヒーはまったりしているのに飲み口はさわやかな美味しいコーヒーでした☕️。