2023.04.14 09:00赤こんにゃく先日近江八幡で買ってきた赤こんにゃく。独特の赤色は三二酸化鉄という鉄分で染められているそう。調理しても脱色しないきめの細かい質感です。近江八幡近辺の名物のこのこんにゃく、どうして赤いのかというのは、華やかなものを好んでいた織田信長が赤く染めさせたなど諸説あるようです。
2023.04.01 11:00ラコリーナ☆近江八幡近江八幡にあるラコリーナに行ってきました。写真で見たこの草屋根の建物、見てみたいなと思っていました。意外に小さな建物はラコリーナの入り口で奥が広場になっています。そこを囲むようにいろんな建物がたっていて、建物と外空間がいい感じに一体化しています。新緑や雪の季節も見てみたいな…。