ご飯にすだち

すだち、かぼす、柚子、色んな柑橘類が出回る季節。こんな季節は色んなものにギュギュッと絞って香りと味を楽しみます。今月の教室でも使ったすだちもまだ沢山あり、先日生徒さんがご飯に絞っても美味しいですと言われていたので今日は早速試してみました。ご飯の上にちりめんじゃこ、かつお節、ミョウガ、胡麻などをのせて。最後にすだちを絞って、醤油もたらり…。猫まんまのようでもあります。

爽やかで後口もさっぱり。ご飯にもすだちいけました！炒めてもおいしそうです。柑橘類のお好きな方は是非お試し下さい。