加古川 リストリア グランデ アルベロ
今日はランチに加古川の"リストリア グランデ アルベロ"へ。
初めて伺いましたが、提供のされ方が面白い！
先ずはサプライズな前菜。木のオブジェのような大きな器の中に小さな器が。この器の中に洋梨とチーズの前菜が入っていてスプーンのようにしてこのまま一口で頂きます。期待できそうな始まり。
続いて皿盛りの前菜3種と白菜のスープのカプチーノ仕立て。期待が膨らみます。
続いてサラダはパフェのように出てきました。そしてこのコースのメイン"マグロと白ネギのボロネーゼソース"。魚介のだしが効いていて美味しいです。最後のデザートはプリン。
美味しさと驚きのある、次回はがっつりと伺いたいお店です。
0コメント