ローストポーク☆りんごペッパージャム

今日は友達と集まってお昼ごはんを一緒にお料理。時間に限りがありますが、わいわい料理するのはホントに楽しいです。こちらはローストポーク。温度をしっかり測ります。

私はりんごでピリっとジャムを炊いてみました。りんごとその4割ほどの砂糖、皮も一緒に煮ます。最後の方でレモン汁に黒生こしょうで出来上がり。

生こしょうはピリっと新鮮な食感が美味しいです。ローストポークに添えて貰いました。お昼からがっつりとお肉を食べました🐖🐖🐖…。