新じゃがにはまる

じゃがいもを沢山頂いてじゃがいも料理にはまる近頃。いや単純に蒸して塩とバターで頂くのが好きなのですが…😅。

今日は少し目先を変えて、旬のズッキーニとトマトソースで簡単グラタン。

生のズッキーニと、予め蒸して輪切りにしたじゃがいも(新じゃがは皮付きで)を軽く炒めてバターと塩コショウで味つけ。上にトマトソース(生トマトを潰して煮詰めただけ)をかけて、チーズものせて焼くだけ。いくらでも食べてしまいます。素材が良ければ Simple is best！